美国是大熔炉,世界各国人都有，因此各种菜也有。即便你不喜欢美国本土菜，我相信你会找到其他符合你口味的的菜。美国连小镇都常有意大利菜，中国菜，日本菜，和 泰国菜。大一点的城市也可以找到印度菜，韩国菜，希腊菜，中东菜，古巴菜，葡萄牙菜，西班牙菜，法国菜，俄罗斯菜，伊朗菜越南菜， 埃塞俄比亚菜，秘鲁菜，缅甸菜，印度尼西亚菜，和 土耳其菜。美国饭店消费有点贵的，自己做饭省钱。想做老家的菜没问题，亚裔超市(Asian Market)多，中国进口材料都有。
Classic American Food 美国典型的
Thanksgiving Turkey 感恩节美国人一家团员吃烤火鸡，蔓越莓酱，红薯，土豆。
Apple pie 苹果派
美国一个象征。
Pumpkin pie 南瓜派
Blueberry muffin 蓝莓马芬
美国地方菜系各有所特色。六个大菜系区域如此：
Pacific菜系 指加州，俄勒冈州，华盛顿州，夏威夷州
靠海线当然海鲜多。加州是美国特色农业产品最多的州，四季都有新鲜的水果，蔬菜，所以Pacific菜系有很多沙拉之类的。Pacific料理也受了不少墨西哥和亚洲的影响。
Burrito 墨西哥卷饼
人民平常把Burrito当成墨西哥菜。其实它是在三藩市发明的！Burrito的馅儿可以选择：鸡肉，猪肉，酒肉，玉米，大米，青椒，蕃茄，辣椒，洋葱，牛油果。
Seared Ahi Tuna 煎金枪鱼
加州式烤金枪鱼有点像日本料理中的生鱼片，外面贴芝麻籽煎成脆。
California Roll 加州卷寿司
寿司当然是日本菜，但加州卷是日本人来加州以后发明的，为了适合美国人的口味。现在世界人都喜欢加州卷寿司。
Barbecue chicken pizza 烧烤鸡肉披萨
传统意式披萨是纽约和芝加哥的地盘儿。加州人喜欢换披萨的材料做比较创意的披萨。
Smoked salmon 熏三文鱼
华盛顿州，阿拉斯加州最好吃的特产就是三文鱼。熏三文鱼是印第安人传统的做法。又脆又嫩，也可以做不同口味的：辣椒，黑胡椒等等
San Francisco sourdough bread 三藩市酵母面包
我家乡的特产，比普通白面包好吃，营养。
Avocado mandarin salad 牛油果桔子沙拉
Beet salad 甜菜沙拉
放一点山羊乳酪好吃
Pear gorgonzola salad 梨干酪沙拉
Gorgonzola 是一种干酪。放一些核桃或者美洲山核桃也好吃
Southwest 西南菜系
西南部，沿着墨西哥边境线：亚利桑那，新墨西哥，德克萨斯。这里的菜系受了墨西哥菜大的影响。
Chili 红豆汤
Barbecue spareribs 德州烧烤排骨
Guacamole 牛油果酱
Cajun 菜系
这种菜系很多中国人可能不知道。Cajun好像没有中文翻译，是指18世纪移民路易斯安那州的法裔。他们的菜系是美国最独特的，把法国菜，印第安人菜，和黑人菜结合起来。
Gumbo 秋葵虾汤
Jambalaya 什锦菜
Cajun式什锦菜有米饭，香肠，鸡肉，还有各种蔬菜
Andouille sausage 熏猪肉香肠
Soul Food 南方黑人菜系
南方的黑人菜系被称之为"Soul Food"(家常菜)。美国白人也很喜欢吃soul food，只是有个问题要小心长胖。
Pulled pork 手撕猪肉三明治
通过24小时慢烤出来的肉
Collard greens and bacon 芥蓝和培根
Cornbread 玉米面包
pecan pie 美洲山核桃派
里面有蛋黄，红糖，美洲山核桃
New York 纽约菜系
纽约的特产是犹太人从欧洲带过来的特产
Reuben 鲁宾腌制牛肉三明治
Rye bread (裸麦面包), corned beef (腌制牛肉)，swiss cheese (瑞士芝士), sourkraut (腌制白菜)，十分美味
Bagel and cream cheese 贝果和奶油奶酪
Bagel (贝果)分很多口味：原味，大蒜，芝麻，罂粟种子。Cream cheese (奶油奶酪)也分很多口味：三文鱼，草莓，大葱，蓝莓，蜂蜜
New England 新英格兰c
新英格兰靠近大西洋，料理以海鲜为主
Fried clams 炸蛤蜊
Crab cake 螃蟹饼
新英格兰人喜欢把蟹肉做成饼再煎
Clam chowder 奶油蛤蜊汤
新英格兰料理典型的菜，里面有奶油，土豆，蛤蜊，葱
Tater Tot Hot Dish （薯宝热盘）
看起来就超美国的有没有！一个大烤盘上有肉酱，然后什锦蔬菜，混上肉汁和芝士，最上面铺上满满一层金黄色的薯饼！明尼苏达州的家常菜，吃起来超有满足感，而且菜肉主食一道解决。我最最喜欢的美国菜之一。
Chicken Wild Rice Soup （野米鸡茸奶油汤）
又是明州特色！明尼苏达野米是黑色的，做在奶油汤里变得脆脆的，口感独特有嚼劲。如果装在bread bowl里就管一顿午饭了。（野米学名菰，中国人吃的是肥大的茎秆叫茭白。美国人不吃茭白，却采集种子部分来吃）
Beer Cheese Soup （啤酒芝士浓汤）
威斯康辛的乳制品是特产，芝士品种眼花缭乱。此州还是酒类消费大户。发明这种浓汤的也真是醉了！怎么说呢，喝起来就是啤酒的味道！
Juicy Lucy （多汁露西）
双子城超人气汉堡！融化的芝士藏在肉饼里面！外表看不出来，但一口咬下去绝对满嘴流淌芝士。
以上内容来自知乎：David Rand、踏云间