2009年的端午节，李女士回了趟宁乡边远农村的老家，在山上的一口露天水井清淤时，意外地从石头缝里发现了这条活蹦乱跳的怪鳝鱼。专家说，如此颜色的鳝鱼在鳝鱼群体中确实不太多见。鳝鱼外表一般是深褐色的，导致鳝鱼外表为橙色的原因是个体基因变异造成的，也是正常现象，不是什么病变，鳝鱼等基因变异比起其他群体基因变异更常见些，因此其食用仍不受影响。